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Champagner Night

unser Menü am 21.11.2025

Wir starten mit einem Glas Brogsitter Pinot Meunier Sekt

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Pikantes Tartar vom Rinderfilet
Kaviarschmand, Feldsalatröschen und kleiner Reibekuchen
dazu Moët Rosé Impérial & Veuve Clicquot Rosé
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Gebratenes Seesaiblingfilet
Champagnerrisotto, grüner Spargel und Champagnersoße
dazu Moët Imperial & Veuve Clicquot Brut
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Brust vom Label Rouge Perlhuhn
mit Champagnerkraut Trauben Speckjus und feines
Kartoffelpüree
dazu Ruinart Rosé & Moët Grand Vintage 2016
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Halbgefrorenes von Rose Champagner
Mit eingelegten Pataya Mango
dazu Moët Nectar Impérial & Veuve Clicquot Demi-Sec